《決定版》つぼ鯛は売ってない？売り切れが続出する最新の販売状況を徹底調査

8月 26, 2026

こんにちは、編集部です。

本日もご覧いただきありがとうございます。
美味しい干物の中でも、特に脂の乗りが抜群でファンが多い「つぼ鯛」。
「最近どこのお店に行っても見かけない」なんて、寂しい思いをしていませんか？
実は、つぼ鯛の流通には様々な事情が絡んでいるんです。

なぜ手に入りにくくなっているのか、気になる最新の販売状況について、詳しく調べてみましたので、ぜひ参考にしてみてください。

つぼ鯛が売ってないと言われる本当の理由

「つぼ鯛を食べたいのに、どこを探しても見当たらない……」そんな声をよく耳にします。

実は、つぼ鯛が店頭から姿を消しがちなのには、いくつかの明確な理由があるんです。

特に、良質な原料の確保が非常に難しくなっているという背景が大きいです。

干物専門店などでも、看板商品だった「つぼ鯛のみりん干し」を終売せざるを得ないケースが相次いでいます。

これは、単に人気があるからという理由だけでなく、根本的な水揚げ量の減少や流通の停滞が深く関わっています。

具体的に、なぜこれほどまでに入手が困難なのか、その要因をまとめました。

• 天然資源の減少：漁獲量が不安定で、安定して高品質なものを提供し続けることが困難になっています。
• 輸入コストの高騰：海外からの仕入れに頼る部分も大きく、為替や輸送費の影響を受けやすくなっています。
• 鮮度管理の難しさ：非常にデリケートな魚であるため、流通させるためのコストと手間が非常に大きいのです。

実際の市場価格や流通状況の変動については、こちらの情報も参考になります。

要因	内容
水揚げ状況	年々不安定になっており、まとまった量を確保するのが困難
専門店の対応	原料不足により、一部の店舗では販売終了の判断も
価格推移	希少性が高まったことで、以前よりも価格が上昇傾向にある

実際にXでもこんな投稿が話題になっていました。

探しても探してもつぼ鯛が売ってない……。

幻の魚になりつつあるの？

長らく品切れで最近復活した三角市場武田鮮魚店の
つぼ鯛のバター焼き
つぼ鯛前回のよりは小さくなった pic.twitter.com/hIg21TOwKP

つぼ鯛の取り扱い比較（〇: 取り扱いあり 4店舗／×: 取り扱いなし 2店舗）

— ゼロ(黒の騎士団CEO) (@zero777ceo) 2026年3月16日

スーパーや鮮魚店でつぼ鯛を見かけない理由

普段のお買い物でスーパーを覗いても、定番の魚である鮭や鯖に比べると、つぼ鯛は圧倒的に目にする機会が減っていますよね。

これには、スーパーという流通形態特有の事情が大きく関わっています。

スーパーマーケットは基本的に「安定して大量に仕入れられる食材」を店頭に並べる必要があります。

しかし、つぼ鯛は先ほどお話しした通り、非常に希少性が高く、水揚げが不安定な魚です。

特定の時期やルートでしかまとまった数が入荷しないため、日常的に販売する魚のラインナップに組み込むことが非常に難しいのです。

もし店頭に並んだとしても、すぐに売り切れてしまったり、あるいは仕入れ値が高騰しすぎてしまい、一般的な家庭の食卓に届けるための価格設定が難しくなることもあります。

そのため、多くのバイヤーは扱いを控える傾向にあります。

また、鮮魚店においても同じことが言えます。

個人経営の鮮魚店であれば、こだわりを持って仕入れることも可能ですが、それでも「いつ入るかわからない」という状況では、お客さまに対して常に提供することができません。

このような供給の不安定さが、街の売り場からつぼ鯛を遠ざけている最大の要因といえるでしょう。

つぼ鯛の販売状況はどうなっているのか

では、今つぼ鯛を手に入れるには、どのようなルートが現実的なのでしょうか。

実は、インターネット通販こそが、現在の主流となっています。

実店舗では棚に並ぶ前に売り切れてしまうような希少品でも、オンラインであれば全国の在庫を網羅的に探すことが可能です。

特に、産地直送の魚介類を扱う専門サイトでは、運が良ければ鮮度抜群のつぼ鯛に出会えることがあります。

現在、多くの干物専門店や漁協直営のオンラインショップでは、入荷があった際にのみ数量限定で販売する形式をとっています。

そのため、いつでも「在庫あり」の状態ではなく、「入荷待ち」や「次回入荷未定」という表示をよく見かけるはずです。

これは、決して人気がないわけではなく、むしろ生産者さんがこだわり抜いた品質を守ろうとする証拠でもあります。

もしお目当てのつぼ鯛を見つけたときは、迷わず注文することをおすすめします。

迷っている間に別の誰かが購入し、再び売り切れ……ということも珍しくありません。

メールマガジンやSNSのフォローを活用して、入荷情報を受け取れるようにしておくと、手に入れる確率がグッと高まりますよ。

売り切れが続出している人気の背景

なぜここまでして、多くの人がつぼ鯛を追い求めるのでしょうか。

それには、他には代えがたい独特の美味しさが関係しています。

つぼ鯛は、何と言ってもその「脂の乗り」が格別です。

白身魚でありながら、まるでトロのような濃厚な旨味を持っており、一度食べるとその虜になる方が非常に多いのです。

特に、丁寧に干物として加工されたつぼ鯛は、身が引き締まりつつも口溶けくちどけが良く、ご飯のお供としてもお酒のアテとしても最高の一品になります。

最近では、健康志向の高まりから、良質な脂質を摂取できる魚料理が見直されています。

つぼ鯛は、栄養価が高く、なおかつ満足感が非常に強いため、家庭の食卓をワンランク上のものにしてくれる存在として、多くのグルメな方から愛されています。

また、「希少価値」という特別感も人気の秘密かもしれません。

日常的にスーパーで買えるものではなく、特別な時にしか味わえない「高級な味わい」というイメージが、食べる人をより一層ワクワクさせてくれるのでしょう。

こうした、「いつかまた食べたい」というファンの想いと、供給不足という現実が重なり、常に需要が供給を上回る状態が続いているのです。

つぼ鯛が購入できる可能性がある販売店一覧

つぼ鯛は、一般的なスーパーの鮮魚コーナーではなかなか見かけない、少し特別感のあるお魚です。

もし近所のスーパーで見つけたら、それはとても運が良いことかもしれません。

日常的に食卓に並ぶような定番の魚ではないため、まずは「どこへ行けば出会える確率が高いのか」を把握しておくことが、お買い物を成功させる第一歩になります。

筆者がこれまでのお店巡りで「おっ、ここなら置いてあるかも？」と感じた場所をリストにまとめましたので、参考にしてみてください。

• 全国展開している高級スーパーマーケット（成城石井や紀ノ国屋など）
• デパートの地下にある鮮魚専門店
• 港町や漁港の近くにある直売所や海産物店
• こだわりのある干物専門店

特に干物専門店は狙い目です。

生のつぼ鯛は取り扱いが少なくても、脂ののった美味しい干物なら、専門店の方が安定して取り扱っていることが多いですよ。

また、たまに地方の物産展で見かけることもあるので、お近くの百貨店でイベント情報をチェックしてみるのも面白いですね。

デパートの鮮魚売り場で探す際のポイント

デパートの鮮魚売り場は、品質の良いものが並んでいるため、つぼ鯛のような高級感のある魚を探すにはぴったりの場所です。

ただし、ただぼーっと売り場を歩いているだけでは、なかなか見つからないこともあります。

失敗しないためには、少しだけコツが必要です。

まず、売り場の店員さんに「つぼ鯛はありますか？」と直接聞いてしまうのが一番の近道です。

これ、意外と勇気がいるのですが、実は一番確実で失敗しない方法なんです。

筆者も最初は緊張して聞けませんでしたが、一度勇気を出して聞いてみると、店員さんが「今はないけれど、取り寄せはできますよ」と教えてくれたことがありました。

デパートの鮮魚店で探す際は、以下のポイントを意識してみてください。

• 夕方の混雑時を避けて、店員さんが落ち着いて対応できそうな時間帯を狙う
• 「贈り物にしたい」など、具体的な用途を伝えると親切に教えてもらえることが多い
• 干物コーナーだけでなく、冷蔵の切り身コーナーも忘れずにチェックする

また、季節によって入荷状況が大きく変わることもあるため、今の時期に手に入るかどうかを確認かくにんするだけでも収穫です。

もしその日になくても、お店の方と仲良くなっておくと、入荷した時に教えてくれることもありますよ。

無理にその場で探そうとせず、まずは顔なじみの店員さんを作るところから始めてみましょう。

ネット通販でのつぼ鯛の取り扱い状況

実店舗で見つけるのが難しいと感じたら、迷わずネット通販を頼りましょう。

ネット通販は、全国各地の美味しいものを自宅にいながら探せる、私たち初心者にとって最強の味方です。

2026年現在、つぼ鯛はネット通販であれば比較的見つけやすい状況です。

特に「干物」の状態であれば、多くの海産物ショップで取り扱いがあります。

ただし、旬や漁獲量によって品切れになることもあるので、検索して「在庫あり」を見つけたら早めにチェックするのが安心です。

ネット通販を利用する際は、以下のチェックリストを参考にしてみてください。

• 冷凍便で届くかを確認（鮮度が保たれていて安心です）
• 賞味期限がどれくらいあるか詳細しょうさいをチェック
• 他の人のレビュー（口コミ）に「身が厚かった」「脂がのっていた」などの感想があるか

注意点としては、人気のお店だと終売のお知らせが出ていることもあります。

お気に入りのお店を見つけたら、ニュースレターに登録しておくか、こまめにサイトをのぞいてみるのがおすすめですね。

ネット通販なら、重たい荷物を運ぶ必要もなく、家まで届けてくれるので、忙しいときでも気軽に試せます。

つぼ鯛の干物が手に入るおすすめの通販サイト

「どこで買えば失敗しないの？」と不安な方のために、つぼ鯛の干物が手に入るおすすめのサイトをご紹介します。

特に干物専門店は、加工の技術がしっかりしているため、初めてネットで買う方でも安心感があります。

筆者が特におすすめしたいのは、伝統ある干物専門店の公式通販サイトです。

こうしたお店は明治や大正から続いていることも多く、厳しい目利きで選ばれた魚だけを使っているので、ハズレが少なく満足度が非常に高いです。

おすすめの通販サイトを探す基準はこちらです。

• 創業年数が長い老舗の公式サイト
• 産地が明記されており、製法にこだわりを感じる
• サイトが見やすく、送料や手数料が明確に記載されている

また、大手ショッピングモール内に出店している専門店も使いやすくて便利ですよ。

普段使っているポイントが貯まったり、決済方法が豊富だったりとメリットがたくさんあります。

まずは「つぼ鯛 干物」と検索して、レビューの評価が高いお店をいくつかリストアップしてみましょう。

きっとあなたにぴったりの美味しいつぼ鯛に出会えるはずです。

産地直送サービスでつぼ鯛を探すメリット

最近、注目されている産地直送サービス（いわゆる「産直」サイト）でつぼ鯛を探すのも、とても良い方法です。

これは、漁師さんが獲ったばかりの魚を直送してくれる仕組みなので、鮮度という面では間違いなくトップクラスです。

産地直送でつぼ鯛を探す一番のメリットは、やはり「生産者の顔が見える安心感」でしょう。

どこの誰が、どのような想いで獲った魚なのかがわかるだけで、食卓の楽しさがぐっと増します。

産地直送サービスを利用するメリットを整理してみました。

メリット1：鮮度が抜群	水揚げから直接配送されるため、鮮度が非常に良い状態で届きます。
メリット2：珍しい魚に出会える	通常のスーパーには並ばないような魚も、直接なら取り扱っていることがあります。
メリット3：生産者と繋がれる	感謝のメッセージを送ったり、美味しい食べ方を教えてもらったりできます。

初めて利用する方は少し敷居が高く感じるかもしれませんが、最近の産直サイトはスマホアプリで簡単に注文できるものがほとんどです。

ぜひ、全国の漁師さんが届けたい「旬の味」を楽しんでみてください。

美味しいつぼ鯛との出会いが、あなたの食生活を少しだけ豊かにしてくれるはずです。

つぼ鯛はふるさと納税の返礼品にあるのか

結論からお伝えしますと、ふるさと納税の返礼品としてつぼ鯛を取り扱っている自治体は、残念ながらかなり限られています。

「つぼ鯛」という名前で検索しても、他のメジャーな魚介類のようにヒット数が多くないのが現状です。

筆者も2026年現在の情報を調べてみましたが、もし運良く見つけたとしても、それは非常に珍しいケースだと思って良いでしょう。

ふるさと納税のサイトでは、旬の時期や水揚げ状況によって返礼品の内容が入れ替わることがよくあります。

• 大手ふるさと納税サイトをこまめにチェックする。
• 「干物セット」や「鮮魚詰め合わせ」の中に、ごく稀に含まれている可能性がある。
• 特定の魚種にこだわらず、魚介類カテゴリー全体から探す視点を持つ。

もしどうしてもふるさと納税で「脂ののった干物を食べたい！」という希望があるなら、つぼ鯛だけに固執せず、同じような白身の高級魚や、その土地自慢の干物セットを返礼品として選ぶのもひとつの賢い方法ですよ。

無理に探して時間を浪費するより、確実な返礼品を選ぶ方が失敗のない選択といえます。

つぼ鯛を確実に入手するための予約注文の方法

つぼ鯛は非常に人気がある反面、数が少ないため、店頭で見かけることはほとんどありません。

そのため、確実に入手したい場合は、干物専門店や海産物を取り扱うオンラインショップの「予約機能」や「入荷お知らせメール」を活用するのがベストです。

筆者の失敗談ですが、以前、何も登録せずに「そのうち再入荷するだろう」と待っていたら、メールが届いた数時間後には完売していたことがありました。

一度逃すと次のチャンスがいつ来るかわかりません。

入荷メールが届いたら、迷わずすぐに購入ボタンを押すのが、唯一の確実な方法です。

また、お店によっては電話で「入荷したら教えてほしい」と伝えておくと、優先的に対応してくれる場合もあります。

誠実な老舗の干物店ほど、丁寧な対応をしてくれることが多いので、まずはサイトを確認して、問い合わせてみるのもアリですよ。

つぼ鯛の希少性が高い理由と今後の入荷見込み

「なぜこんなに手に入りにくいのか？」と不思議に思いますよね。

つぼ鯛がこれほど希少とされる理由は、主に水揚げ量の少なさと、鮮度の維持が難しいことにあります。

広い海の中を回遊しているため、安定して大量に獲ることが難しく、漁師さんにとっても「獲れたらラッキー」というレベルの高級魚なんです。

また、2026年現在は海の変化も激しく、以前よりも水揚げが不安定になっています。

有名な干物屋さんでも、納得のいく品質の原料が確保できず、「販売終了」の決断を余儀なくされるケースも増えています。

理由	内容
漁獲量	全体的に水揚げが少なく、安定しない
品質	脂ののりが命のため、鮮度管理が厳格
需要	一度食べた人のリピート率が非常に高い

今後の入荷見込みについても、決して楽観視はできません。

自然相手のことなので、来週にはたくさん獲れるかもしれないし、数ヶ月間全くないかもしれません。

だからこそ、「出会えた時は特別なご縁」と考えて、その時においしくいただくのが一番です。

入荷をじっと待つよりも、他のおいしい魚も楽しみつつ、たまにチェックするくらいの気長な気持ちが大切ですね。

つぼ鯛が買えない時は代わりの魚を検討すべきか

つぼ鯛特有の「ホクホクとした身」と「上品な脂の旨み」は確かに格別ですが、もし買えないときは無理して追い求めず、他の魚で代用するのも賢い選択です。

実は、同じような食感や味わいを持つ魚は他にもたくさんあります。

例えば、以下のような魚は、干物や焼き物として調理するとつぼ鯛に負けない満足感を得られますよ。

• のどぐろ：同じく白身のトロと言われるほど脂がのっています。
• キンキ：煮付けや干物にすると、非常に上品でコクのある味わいです。
• 銀だら：脂ののりが抜群で、焼き魚にするととろけるような食感が楽しめます。

筆者も最初は「つぼ鯛じゃないと嫌だ！」と意固地になっていた時期がありましたが、一度「のどぐろ」を試してからは、その濃厚な旨みにすっかり夢中になりました。

代わりの魚を検討することで、自分の好みの幅が広がるきっかけにもなりますよ。

よくある質問つぼ鯛が近くの店で全く見つかりません

「スーパーやデパ地下を回ったけれど、どこにもない！」という声は本当によく聞きます。

それもそのはず、つぼ鯛は一般的なスーパーで日常的に並ぶ魚ではありません。

たとえお魚に強いスーパーであっても、置いていないのが通常運転だと思ってください。

そこで、皆さんが抱える疑問をQ&A形式でまとめてみました。

結局のところ、実店舗を探して歩き回るよりも、ネットで信頼できるお店を見つけて注文するほうが、時間も交通費も節約できて効率的です。

「街中の店で見つからない！」という時は、ぜひスマホを使って全国の干物専門店を探してみてください。

新しいおいしい出会いが、画面の向こうで待っているかもしれませんよ。

よくある質問つぼ鯛と似た食感の干物はありますか

つぼ鯛といえば、その独特の身の締まりと、口の中でほどけるような脂の乗りが特徴ですよね。

あの「ふわっ」としながらも「ぷりっ」とした食感は、なかなか他の魚では再現しにくいものです。

もしお近くのお店でつぼ鯛が見つからず、似たような満足感を得られる干物を探しているのであれば、いくつか試していただきたい魚があります。

まず一番におすすめしたいのは、「銀だら」の干物（または味醂干し）です。

つぼ鯛特有の強い脂のノリを求める方には、銀だらのとろけるような脂身がとてもよく似た満足感を与えてくれます。

ただし、銀だらはつぼ鯛よりも少し身が柔らかいので、焼き上げるときはあまりいじりすぎないようにするのがコツです。

次に挙げられるのが「かます」の干物です。

こちらは脂の質というよりは、身のほぐれ方やつぶつぶとした食感がどこか通じるものがあります。

かますは比較的スーパーでも手に入りやすく、淡白ながらも上品な旨味が楽しめるので、つぼ鯛の「上品な味わい」が好きという方にはぴったりかもしれません。

また、「めだい」の干物も非常に食感が似ています。

白身魚でありながらもしっかりとした歯応えがあり、加熱しても硬くなりすぎない弾力は、まさにつぼ鯛の代わりとして優秀です。

市場などではつぼ鯛と並んで高級魚として扱われることもあり、味の深みも十分です。

• 銀だら：脂のノリとジューシーさを求めるならこれ
• かます：身の締まりと上品な食感を楽しみたい時に
• めだい：つぼ鯛に近い弾力と食べ応えを感じる

筆者も以前、つぼ鯛の干物が売り切れで手に入らなかった際、代わりに「めだい」を焼いてみたのですが、家族に「今日のお魚、いつものと似ていてすごく美味しいね！」と好評でした。

もちろん魚によって個体差はありますが、こうした魚をぜひ候補に入れてみてくださいね。

無理に一つを探し続けるよりも、旬の魚を幅広く試すことが、結果的に食卓の楽しみを広げることにもつながります。

鮮魚のプロが教えるつぼ鯛の選び方

せっかく手に入れるなら、最高に美味しい状態のつぼ鯛を選びたいですよね。

鮮魚売り場で選ぶときや、通販で取り寄せる際にチェックすべきポイントをいくつかまとめてみました。

まず、干物を選ぶ場合は、皮目に注目してください。

皮にほどよいツヤがあり、身が乾燥しすぎていないものが理想的です。

カチカチに干からびたものは脂が抜けてしまっている可能性があるので、少ししっとりとした質感が残っているものを選びましょう。

次に、身の厚みです。

つぼ鯛はその身の厚みが最大の魅力です。

薄いものよりも、しっかりとした厚みがあるものの方が、焼いた時に中から肉汁のような脂が溢れ出し、外はパリッと中はふっくらという理想的な状態になります。

手に取れる状況であれば、重みがあるかどうかも判断基準にしてみてください。

通販で取り寄せる場合は、「急速冷凍」されているかをチェックするのが非常に重要です。

つぼ鯛は鮮度が落ちやすい魚ですが、獲れたてをすぐに加工して冷凍されたものであれば、解凍しても旨味がほとんど逃げません。

逆に、古い原料を使っていると、焼いた時に特有の臭みが出てしまうことがあります。

チェックポイント	見極め方
表面のツヤ	乾燥しすぎず、照りがあるもの
身の厚み	手に持った時にズッシリと重いもの
加工方法	鮮度の高い状態での「急速冷凍」品

意外な落とし穴として、安すぎるつぼ鯛には注意が必要という話を聞いたことがあります。

もちろんお買い得なのは嬉しいですが、極端に安い場合は、サイズが小さすぎるか、あるいは別の魚が混ざっている可能性もゼロではありません。

信頼できる専門店や、実績のあるネットショップを選ぶことが、失敗しないための一番の近道です。

また、焼き上がりの色味も一つの目安になります。

あまりにも色が真っ白なものは塩分が強すぎたり、逆に茶色が濃すぎるものは干しすぎて脂が酸化している場合があります。

薄い飴色のような綺麗な色合いをしているものが、一番美味しく仕上がる証拠ですよ。

ぜひこれらを参考にして、極上のつぼ鯛を見極めてみてくださいね。

つぼ鯛の旬と美味しい食べ方まとめ

つぼ鯛の旬は、一般的に秋から冬にかけての時期と言われています。

この季節は水温が下がり、魚が冬越えのために栄養を蓄えるため、身にたっぷりと脂が乗ります。

特に11月頃から2月頃にかけて獲れるものは、「寒つぼ鯛」とも呼ばれ、非常に高い評価を受けています。

もし一年で一番美味しい時期を選びたいのであれば、この冬の時期を狙って手に入れるのが間違いありません。

美味しい食べ方の王道といえば、やはり「焼き物」です。

シンプルに塩焼きにするのも格別ですが、つぼ鯛の脂の甘みを最大限に楽しむなら、味噌漬けや味醂干しもおすすめです。

味噌の香ばしさと脂の甘さが絶妙に絡み合い、白いご飯が何杯でも進んでしまうほどの美味しさになります。

• 塩焼き：皮はパリッと、中はジューシーに。

  素材の味が一番わかります

• 味噌漬け：脂のコクが引き立ち、冷めても美味しいのでお弁当にも最適です
• 煮付け：意外かもしれませんが、身が崩れにくいので煮付けにしても非常に上品な仕上がりになります

また、筆者がおすすめしたい少し変わった食べ方は、「ホイル焼き」です。

キノコやネギと一緒にホイルに包んで蒸し焼きにすると、つぼ鯛から出た濃厚な脂が野菜に移り、魚だけでなく野菜まで主役級の美味しさになります。

最後に少しだけポン酢を垂らすと、脂のしつこさが消えてさっぱりと食べられますよ。

つぼ鯛は非常に上品な味わいの魚ですから、あまり濃い味付けで隠してしまうのはもったいないです。

できるだけ素材の味を活かす調理法を心がけてみてください。

一度その美味しさを体験すると、また次の冬が待ち遠しくなってしまうこと間違いなしです。

旬の時期にぜひ、贅沢な時間を楽しんでくださいね。

総括：つぼ鯛の魅力と入手術のまとめ

最後に、本記事のまとめを残しておきます。

• つぼ鯛が「売ってない」と言われるのは、上質な個体の水揚げが減っているためであり、市場でも非常に価値が高いからです。
• スーパーで見かけない理由は、流通量が極めて少なく、ほとんどが料亭や高級鮮魚店へ直行してしまうからです。
• 売り切れが続出しているのは、その濃厚な脂の乗りと、白身魚とは思えない贅沢な食感がファンに愛され続けているからです。
• 確実に入手したい場合は、地元の鮮魚店で予約を入れておくか、産地直送の通販サイトをこまめにチェックするのが賢い方法です。
• 通販サイトでの購入は、鮮度を保ったまま手元に届くため、冷凍技術の発達した現代では理にかなった入手手段といえます。
• 食べチョクなどの産直サイトを利用すると、漁師さんから直接新鮮な魚が届くため、鮮度への不安が解消されます。
• ふるさと納税の返礼品でも取り扱っている自治体があるため、節税しながら絶品グルメを楽しむのは非常にお得な選択です。
• つぼ鯛が入手困難な時は、食感が似ている「めだい」や「銀だら」を代用品として選ぶと、満足感が高い食事になります。
• 鮮魚のプロが教える良い魚の選び方は、「適度なツヤ」と「厚み」に注目することです。
• つぼ鯛の旬は、脂が乗った冬の時期であるため、このタイミングを狙うのが最も美味しく食べるコツです。
• 正規品を扱う公式通販サイトからの購入は、品質の信頼性が高く、初めての方でも安心して注文できる材料になります。
• 希少性の高い魚ですが、予約注文を受け付けている信頼できるショップを見つけることが、確実な入手への一番の近道です。